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今日帶你認識什么是胰蛋白胨
發布時間： 2019-09-03 點擊次數： 1234次胰蛋白胨，又稱胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）、胰酶消化酪蛋白胨（Pancreatic digest of casein），是一種蛋白胨，濃縮干燥而成的淺黃色粉末。具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好的物理性狀。國產的胰蛋白胨一般是以新鮮牛肉和牛骨經胰酶消化而得到，與進口的成分和工藝不同。進口的胰蛋白胨以酪蛋白為基礎進行消化，實為胰酪蛋白胨；而國產的是以肉、骨為原料。應注意區分。胰蛋白胨是一種蛋白胨，是以新鮮牛肉和牛骨經胰酶消化，濃縮枯燥而成的淺黃色粉末。具有色淺、易溶、通明、無沉淀等良好的物理性狀。富含豐厚的氮源、氨基酸等，可制造各種微生物培育基，用于細菌的培育、別離、增殖、判定，以及無菌實驗培育基、厭氧菌培育基等細菌生化特性實驗用培育基的裝備。胰蛋白胨廣泛應用于高品質的抗生素、維生素、醫藥工業，氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發酵工業，生化成品及微生物學科研等領域中。胰蛋白胨的用途：含有豐富的氮源、氨基酸等，可配制各種微生物培養基，用于細菌的培養、分離、增殖、鑒定，以及無菌試驗培養基、厭氧菌培養基等細菌生化特性試驗用培養基的配置。胰蛋白胨還廣泛應用于高品質的抗生素、維生素、醫藥工業，氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發酵工業，生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大，臨床用于抗炎消腫，工業上用于皮革制造，生絲處理，食品加工。在市場上，蛋白胨也屬于貨緊價昂的短線品種之一。- 下一篇：淺看梅里埃厭氧產氣袋的優勢及操作方法
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